Jahody lyofilizované

Ak ste ešte nemali tú česť ochutnať lyofilizované ovocie, čaká na vás úplne nový svet chutí a vôní. Lyofilizované plátky jahôd sú príjemne sladké a ich vôňa vás pošteklí v nose. Leto vám pripomenie aj krásne červený odtieň, len tá chrumkavosť je extra bonusom. A to všetko bez použitia akýchkoľvek konzervantov, sladidiel a iných prídavných látok. Pýtate sa, ako je to možné? Za všetkým hľadajte vedu.

Počas lyofilizácie prejdú jahody hlbokým zmrazením pri nízkom tlaku, vďaka čomu sa zbavia všetkej vody. Pretože sa plody vyhnú vysokým teplotám ako pri klasickom sušení horúcim vzduchom, zachovajú si absolútnu väčšinu živín vrátane vitamínov a minerálov.

Mrazom sušené jahody poslúžia ako rýchla a trvanlivá desiata na doplnenie energie a zaručene vylepšia každé sladké raňajky, smoothie aj dezert. Len pozor na dôkladné uzavretie vrecka, aby plody nenavlhli a razom nebolo po chrumkaní!