Marhuľový džem

Aj keď na marhuľový džem môžete naraziť na každom rohu, ten náš si zapamätáte na prvé ochutnanie. Marhuľami, ktoré dozrievajú na slnku v českých sadoch, priam preteká. Je plný dužiny a sviežej chuti a pripomína prázdniny u babičky.

Každý džem, ktorý u nás nájdete, vzniká podľa tradičnej receptúry – skrátka žiadna veľká veda, pretože práve tak to máme radi. Vždy sa vyrába z čerstvého ovocia na vrchole zrelosti a bez zbytočných prísad, na ktorých by ste si akurát tak polámali jazyk. Stačí pridať trochu cukru a prírodného citrusového alebo jablčného pektínu pre správnu konzistenciu a džem, ktorý chuťovo nerozoznáte od toho domáceho, je na svete.

Džem vás nadchne na palacinkách a lievancoch, skvelo si však rozumie aj s jogurtom alebo našimi orechovými maslami na čerstvom pečive. A to ani nehovoríme o pečení…