Odvarená slivka

Hneď s prvou lyžičkou našich dokonale hustých slivkových lekvárov vás čaká návrat do detstva. Vznikajú pekne poctivo a podľa tradičnej receptúry.

Mrazené ovocie sa do našich pohárov určite nedostane – hneď po zbere úrody je čas pustiť sa do varenia. Na výrobu sa používajú len perfektne zrelé a slnkom nasýtené trnkové odrody, ktoré dozrievajú v troubelických sadoch kúsok za Olomoucom, bez použitia chemických postrekov a umelých hnojív. Pretože sú samy o sebe výnimočne sladké, pri varení sa už nemusí siahať po žiadnom cukre. V zložení nenájdete ani iné nezmysly ako zahusťovadlá, konzervanty a arómy. 

Odvarená slivka sa v kuchyni rozhodne nestratí. Lekvár je skvelý na lievancoch, palacinkách, v kaši alebo lak tak, zamiešaný v jogurte. Ozajstné zázraky sa však dejú až v okamihu, keď sa s ním pustíte do pečenia tých najlepších koláčov, buchiet alebo šišiek.